Od 1989r. pracowała w Biurze Pełnomocnika Rządu ds. Przekształceń Własnościowych a następnie w Ministerstwie Przekształceń Własnościowych, gdzie pełniła m.in. funkcję Dyrektora Departamentu Prawnego.
Jolanta Cetwińska uczestniczyła w pracach nad ustawą o prywatyzacji przedsiębiorstw państwowych. Jest współautorką m.in. projektów ustaw: o komercjalizacji i prywatyzacji przedsiębiorstw państwowych, o zmianie ustawy o spółkach z udziałem zagranicznym, o funduszach inwestycyjnych a także projektów aktów wykonawczych do ustawy o narodowych funduszach inwestycyjnych.
W latach 1996 –1998 była członkiem Sądu Polubownego przy Krajowym Depozycie Papierów Wartościowych.